Как мясная пища влияет на процессы старения?

За живе!

Правда ли, что вегетарианцы выглядят моложе своего возраста? Ликбез провели медицинские эксперты проекта «За живе!»

«Чтобы кожа была красивая и здоровая, – говорит гастроэнтеролог Светлана Скибало, – необходим баланс жиров, белков, углеводов, витаминов и микроэлементов в организме. Особенно важен коллаген – компонент белковой природы. Морщинки, вялость кожи, потеря эластичности часто бывают именно из-за потери коллагена».

1440409046_myaso

«У вегетарианцев процессы старения протекают более медленно, – говорит эксперт проекта «За живе!» Елена Егорова. – В растительной пище очень много антиоксидантов. Это вещества, которые участвуют в обезвреживании молекул, которые разбивают наши здоровые молекулы. Когда мы перестаем снабжать организм мясом, которое выращивают на гормонах, процессы старения замедляются».

1440498246_avtorstvo-foto-euroonco-ru

И все же нельзя сказать, что мясоеды стареют раньше, так как коллаген, который отвечает за молодость кожи – содержится именно в мясе. Но при этом растительные продукты содержат много антиоксидантов, которые тоже задерживают старение. Так что без разницы – едите вы мясо или нет, стареть вы будете с одинаковой скоростью.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

Три категории вегетарианцев

Правда ли, что вегетарианство успокаивает психику?

Сколько белка нужно здоровому человеку?

Кто пахнет лучше — вегетарианцы или мясоеды?