Секрет горохового супа без «газов»

За живе!

Алла Ковальчук рассказала, что сделать с горохом, чтобы гороховый суп можно было кушать в больших количествах и потом не пукать: «Когда суп заливаем кипяченой водой – залили, закипело, сливаем обязательно первую воду, пену, заливаем опять кипятком и варим. Второй секрет: берем зубчик чесночка, когда делаем зажарочку, раздавливаем его, обжариваем чеснок и выбрасываем. Эфирные масла, которые содержатся в чесноке, помогут не пукать после горохового супа. А когда суп уже почти готов, добавляем на полтора литра супа 4 зернышка черного душистого перца и все – суп готов и никакого вздутия, кушайте на здоровье!»